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祁門紅茶,產自安徽省祁門縣,選用優良櫧葉種茶樹鮮葉制作而成。
祁紅香螺,祁門紅茶中的新名茶,其工藝采用祁門紅茶特殊發酵工藝和木質揉捻,結合黃山松蘿的制作工藝,制成的一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類。
祁紅香螺的外形卷曲,烏黑發亮。泡出來的茶湯鮮紅明亮,在茶杯內茶湯邊緣形成黃金圈。茶湯滋味甜潤,葉底紅明。
沖泡祁門紅茶時,選用90-95℃左右的水,茶具選用白瓷茶具,裝上大約占壺容量百分之五的茶葉。沖泡后香氣高銳持久,隔45秒左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。
盡管夏日炎炎,喝上一杯紅茶,也能滋潤口腔,給我們帶來清涼的感受。
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